RSS

Arhive pe etichete: sfaturi

Imagine

Cum alegem roșiile

rosii

Cercetătorii în legumicultură avertizează că folosirea în exces a erbicidelor sau a substanţelor de coacere forţată poate cauza cancer. În aceste condiţii, o roşie, de exemplu, se transformă în otravă. Sfatul specialiştilor este să ne ferim să cumpărăm de pe piaţă tomate cu ţugui, adică acel moţ crescut în capătul opus codiţei.

Ne încântă ochiul pentru că sunt mari şi frumoase. Vânzătorii ne spun chiar că sunt dulci şi zemoase ca roşiile de odinioară din grădina bunicii. Când ajungem acasă însă constatăm fie că sunt tari, fie că nu au gust. Uneori, la scurt timp după ce consumăm roşiile cumpărate de pe piaţă, ne balonăm fără să ştim care este cauza.

Cercetătorii buzoieni de la Staţiunea legumicolă au însă explicaţii. La hibrizii de tomate cumpăraţi din import sunt aduse modificări pentru ca roşiile să reziste mai mult timp. Pe de altă parte, substanţele folosite pentru creştere sau îndepărtarea dăunătorilor produc o acumulare a toxinelor în extremitatea fructului.
„Se folosesc, aşa cum ştiţi, stimulenţi în legumicultură. Mă gândesc în acest caz la Ethrel, care este avizat pentru pomicultură însă pentru legumicultură nu este avizat pentru că se foloseşte în concentraţii foarte mari pentru a-şi face efectul”, ne-a declarat Costel Vânătoru, cercetător în cadrul Staţiunii de cercetare legumicolă Buzău.

Pe pieţele buzoiene, tarabele sunt pline de roşii care sunt vândute ca fiind româneşti. Comercianţii ne garantează că sunt bune la gust, sănătoase şi că nu au folosit pentru creştere decât substanţe permise de legislaţie. Cumpărătorii merg pe mâna negustorilor şi cumpără fără să pună sub semnul întrebării calitatea roşiilor. Specialiştii ne învaţă cum să alegem o roşie sănătoasă de una plină de toxine însă nici măcar ţinând cont de sfaturile lor nu putem fi siguri că ceea ce mâncăm este sută la sută nepericulos.
Dacă ți-a plăcut lasă un comentariu!
_______________________________________________________________________________________
Nu păstra doar pentru tine, trimite la prieteni, mail-uiește sau share-uiește!
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 4 iulie 2014 în SANATATE

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Opt secrete în Clash of Clans

wallbreaker

1. Wall Breakers folosiți ca depozit de Elixir

Probabil v-ați gândit la Barracks că pot fi folosite doar pentru producerea trupelor. Greșit. Dacă încă nu ați observat, în fiecare cazarmă se poate seta o „coadă de așteptare” pentru producția trupelor, care dealtfel poate fi anulată fără nici un fel de penalizare. Aceasta depinde ca mărime de nivelul cazărmii (de exempu pentru o cazarmă nivel 9 se poate programa o coadă de așteptare de maxim 60 housing space). Important de știut este faptul că elixirul necesar pentru construcția trupelor din coada de așteptare este “stocat” în cazarmă, acesta neputând fi farmat de eventualii atacatori, chiar și atunci cănd nu esti online. Secretul constă în folosirea acestor „cozi de așteptare” înainte de a ieși din joc, cu condiția să aveți „Army Camps” complet ocupate. În acest fel, elixirul nu va fi “cheltuit“ și deci puteți pune în siguranță câteva sute de mii de elixir, pe perioada când nu sunteți online. Când vă întoarceți în joc, puteți anula cozile de așteptare și evident vă recuperați elixirul. Privind în lotul de trupe potențiale, o să observați că Wall Breaker-ul are cel mai mare „cost” raportat la housing space. Astfel setând cozile de așteptere doar cu acest tip de trupe vă asigurați maximul de elixir care poate fi salvat.

2. Saving the Campaign for a last big push

Există un tip/sfat de joc în timpul ecranelor de încărcare, care spune că dacă aveți nevoie de un pic mai multe resurse, puteți lupta versus goblinii din Campania single-player. Acest lucru este adevărat, dar după ce jucați primele misiuni, probabil o să constați un cuantum al resurselor câștigate ridicol de mic și probabil o să renunțați. Secretul este că puteți câștiga până la 4,8 milioane de aur și elixir în această Campanie, doar că 3 milioane sunt alocate abia în ultimele 5 nivele. Aceste nivele ar putea părea la prima vedere imposibil de realizat, dar cu un upgrade de unități la nivelul 5+ veți vedea că nu este chiar așa de greu. Vorbesc doar despre farming pentru resurse, și nu neapărat de obținerea a 3 stele în luptă.

3. De multe ori Răzbunarea este un fel de mâncare cel mai bine servit

Îți place sau nu, în jocul asta vei fi adesea atacat atunci când nu ești online și nu ai scutul activat. Secretul este că aceste atacuri reprezintă, de asemenea, o oportunitate rară! Atunci când vizualizați lista cu înfrângeri, aveți posibilitatea de a vă răzbuna pe cel care v-a atacat – „Revenge”. Acesta este un avantaj strategic imens, pentru că înainte de a te decide dacă o faci sau nu, ai posibilitatea de a vedea satul respectiv, nivelul și raza de acțiune a defensivei lui (click pe cladirea respectivă) și evident îți poți construi liniștit, cu calm, un plan de atac. Deasemenea se pot verifica și cantitățile de gold și elixir pe care le deține. Recomandarea este de a urmări în special pe cei care atacă cu doar câteva trupe, deoarece aceștia sunt susceptibili de a avea stocuri mari de resurse. În cazul în care un adversar este protejat de shield sau on-line, trebuie doar să verificați din nou mai târziu.

4. Downgrade de trofee cu eroi

Dacă optați pentru o strategie de farming probabil dar mai degrabă sigur o să fiți nevoiți să mai pierdeți din trofeele acumulate pentu a trece într-o Ligă inferioară. Secretul pentru a face acest lucru fără nici un fel de pierderi este să folosiți eroii, regele sau regina. Deschideți lupta, plasați eroul pe hartă și apoi terminați bătălia înainte ca acesta să apuce să facă daune.

Simontay78-ClashOfClansPart8Farming152

5. Raiding-ul și nivelul de Town Hall

Există o varietate de parametri care determină cât de multe resurse poți fura de la un adversar, dar cel mai important este nivelul la Town Hall. În cazul în care adversarul tău are același nivel, sau un nivel mai sus sau mai jos decăt al tău, vei obține un modificator parametric de 100% pentru ceea ce se poate fura. În cazul în care adversarul tău are TH-ul cu 2 nivele de mai sus vei obține un modificator de 125%, iar în cazul în care este cu 3 nivele de mai sus vei obține un modificator de 150%. Mai mult decât atât, același adversar va obține un modificator de 50 % și respectiv de 25 % pentru orice încercare de a se răzbuna. Nivelul TH afectează deasemenea, costul de a căuta noi adversari când vrei să ataci, care poate deveni semnificativ la nivele mari.

6. Cum să furi mult și ieftin

Atunci cand mergi la farmat este foarte important să chetuiești cât mai puține resurse și să furi cât mai multe. Teoretic, acest lucru ar fi posibil de realizat relativ confortabil cu câteva hoarde de arcași, barbari și goblini. Practic, devine foarte dificil din cauza mortierelor, cea mai periculoasă defensivă de tip ”area splash” care face ravagii în hoardele de furăcioși. Secretul este că folosind Lightning Spell cu upgrade 4+, poți scăpa lejer de mortiere de nivel 4-5, oferind astel o breșă pe direcția de atac a hoardelor de prădători. Reușita unui raid de farming devine mult mai probabilă în acest caz, cu un consum minimal de resurse.

7. Pierde în mod inteligent

Sunt sigur că ai întâlnit în joc mulți jucători care au Primaria (Town Hall) expusă, neprotejată de ziduri sau alte mijloace defensive. Probabil că te-ai gândit că nu există nici un motiv rezonabil pentru ați părăsi Primăria și a o lăsa expusă în fața hoardelor de vandali, cu atât mai mult cu cât dacă aceasta este distrusă, lupta este din start pierdută. Greșit. Acesta este un mod inteligent de a pierde și totodată de a avansa rapid în joc.Există mai multe motive, dar cel mai important este că de fiecare dată când te atacă cineva și îți distruge TH, veți obține cel puțin un scut 12 ore. În acest fel indiferent de valoarea atacului pe care îl primești îți asiguri un scut relativ permanent, care de fapt conduce la protejarea producției de resurse (elixir, gold), deci la dezvoltare. Pe de altă parte, psihologic, oferiți atacatorului o țintă sigură și greu de refuzat, statistic acesta fiind tentat în dorința logică de victorie de a ataca inițial Primăria. Folosiți acest lucru pentru a vă crea un avantaj. Înconjurați Primăria cu capcane (bombe, trape și tesla) descurajând din start planul de atac al adversarului.

8. Sweet Victory – 1250 trofee

Poate că nu este un mare secret faptul că veți obține 450 de cristale (gems) atunci când ajungeți la 3 stele în realizarea target-ului „Sweet Victory „. Ceea ce ar putea fi cu ușurință mai mult decât un secret este faptul că acest lucru este foarte ușor de realizat începând de la un nivel 6 Town Hall (poate chiar mai mici). Acest lucru vă ajută foarte mult în dezvoltare pentru că astfel puteți achiziționa al treilea constructor (Buider’s Hut).

keep-calm-and-play-clash-of-clans-80

Dacă ți-a plăcut lasă un comentariu!
_______________________________________________________________________________________
Nu păstra doar pentru tine, trimite la prieteni, mail-uiește sau share-uiește!

 

 

 
124 comentarii

Scris de pe 16 mai 2014 în DIVERSE

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Cum să reduci E-urile

Prin cufundarea mezelurilor într-un containter cu apă, la o presiune de 6 ori mai mare decât presiunea de pe fundul Gropii Marianelor, microorganismele cu care sunt contaminate sunt pur și simplu exterminate. Companiile alimentare care dețin o asemenea tehnologie de sterilizare, injectează în produse cu 60% mai puține E-uri. Această tehnologie a fost recent introdusă și în România.

euri

Ce este HPP?

Istoria HPP (High Pressure Procesing) începe în secolul 19, când biologii au observat că microorganisme specifice mediului marin de suprafață, atunci când sunt scufundate la adâncimi ceva mai mari, nu supraviețuiesc. Atunci s-a intuit prima oară potențialul sterilizator al presiunii apei. Dezvoltarea unei tehnologii eficiente de conservare a alimentelor prin această metodă a avut nevoie de aproape un secol. În plus aceasta este costisitoare și mai scumpă decât metoda alternativă a pasteurizării (clasica încălzire a alimentului la diverse temperaturi, pentru o perioadă suficient de lungă ca microorganismele să fie inactivate).

Tehnologia procesării prin înaltă presiune (HPP), a fost lansată inițial pe piața japoneză în 1990, extinsă în 1996 în SUA și în 2001 în Canada, ulterior ajungând și în Europa. Tehnologia constă în introducerea după ambalare, a mezelurilor, într-o capsulă cilindrică etanșă. Cuva respectivă se umple cu apă la presiunea de 6000 de atmosfere, aproximativ de 6 ori mai mare decât presiunea de pe fundul Gropii Marianelor, cel mai adânc loc cunoscut de om pe Terra. Presiunea fenomenală face ca bacteriile (E Colli, Salmonella, Listeria) să fie pur și simplu “zdrobite”, “explodând”, întocmai ca un ou de găină peste care calci cu un tanc. Singurele “ființe” care mai supraviețuiesc după 3-5 minute de stat la presiunile imense, sunt sporii și câteva bacterii răzlețe, care sunt atât de “grav rănite”, încât devin inactive. Paradoxal, mezelurile rămân intacte în ambalajele lor, asta deoarece presiunea de 6.000 de atmosfere e exercitată uniform asupra produselor de carmangerie, cu intensitate egală din toate părțile. În acest fel, durata de viață a cremvuștilor (care sunt mai perisabili) crește cu 50%, iar a salamului de pildă, crește cu un spectaculos 300%. Asta fără adăugarea nici unui gram de conservant în plus. Ca o curiozitate, cilindrul în care sunt introduse salamurile și cârnații, seamănă cu un seif de bancă, fiind etanșeizat cu un complex de capace a căror grosime totală e de 60 de centimetri, pentru a putea rezista presiunii de 6000 de atmosfere.

high-pressure

Comparativ cu procesarea prin temperaturi înalte (pasteurizare), care distruge din proprietățile gustative și nutritive ale produselor, tehnologia de procesare prin înaltă presiune se aplică la temperaturi apropiate de zero grade, ceea ce menține conținutul vitaminic, aromele, pigmenții naturali, nealterați, dând produselor o senzație sporită de prospețime.

Cum colcăie microorganismele prin salam și E-urile prin intestine

Gheorghe Mencinicopschi, directorul științific al Institutului de Cercetări Alimentare explică cât de pline de viață ar fi salamurile dacă nu ar fi pline de E-uri:

“Părțile anatomice, cum e șunca presată de exemplu, fiind țesuturi compacte, sunt contaminate cu microorganisme doar la suprafață. E o contaminare naturală, care apare oricât de steril ar fi mediul de lucru dintr-o fabrică. Dacă carnea e procesată sub formă de salam, atunci prin tocarea și amestecarea cărnii, bacteriile și sporii de la suprafața cărnii sunt răspândiți în toată suprafața produsului. Mezelul, ca orice produs alimentar e un mediu propice de cultură pentru acele microorganisme. Astfel începe înmulțirea lor. Dacă nu ar conține conservanți, fiecare bacterie și fung s-ar multiplica formând colonii, întâi mai mici, ca niște sate, apoi mai mari, ca niște orașe, putând ajunge chiar la stadiul de metropolă, atunci când microorganismele se înmulțesc necontrolat, ajungând de ordinul milioanelor. Populația microbiană din orice salam în momentul producției e constituită atât din specii periculoase ca E Coli, cât și Salmonella, Listeria, dar și microorganismele saprofite, cele care nu fac rău omului, însă care fiindcă se hrănesc cu nutrienții din mezel îi deteriorează calitățile nutritive și gustative, iar pe de altă parte se acumulează în produsul alimentar produșii de excreție ai florei microscopice. Industria alimentară, pentru a ține conținutul microbian sub control, introduce E-urile”. Mencinicopschi atrage atenția asupra pericolului ingerării alimentelor conservate cu chimicale: “Majoritatea conservanților, mai ales cei folosiți în industria alimentară, nu sunt selectivi. Ei omoară de-a valma atât microbii buni, cât și microbii răi. Pe de o parte omoară atât microorganismele din salam, ceea ce e un lucru bun, că permit prelungirea duratei de viață a produsului, iar pe de alta, atunci când omul ingerează acel aliment, E-urile îi omoară neselectiv și flora intestinală, creând un dezechilibru în digestie, care are reprecursiuni asupra bunei funcționare a organismului. Natura are o inteligență care depășește de multe ori așteptările omului. De aceea alimentele trebuie să fie conservate pe cât posibil cu conservanți naturali ca usturoiul, ceapa, piperul, rozmarinul, care pe de o parte omoară bacteriile rele, însă nu afectează flora din tubului digestiv al omului”.

Cris-Tim, primul mezelar care câștigă bătălia cu E-urile?

Tehnologia HPP a fost introdusă în România de compania Cris-Tim în toamna lui 2011. Compania este cel mai mare producător român de salamuri (cu o cifra de afaceri de aproape 300 milioane lei) și totodată cel mai mare exportator local, fiind prezent cu produsele sale în 16 țări. Acesta a investit 4 milioane de euro pentru achiziția echipamentelor HPP necesare pentru fabrica sa din Filipeștii de Pădure.

Cristim vrea să câștige cotă de piață reducând chimizarea mezelurilor. Studiile făcute la nivel mondial, au demonstrat că metoda fizică de conservare prin presiune înaltă ucide mult mai eficient germenii patogenii decât metoda chimică, în care salamurile sunt doldora de E-uri. Fiind o tehnologie de pionierat în România, departamentul de cercetare al Cristim efectuază din vara anului 2011 teste de eliminare a E-urilor din toate produsele sale. În laboratoarele Cristim, microbiologii și specialiștii în chimie alimentară studiată diverse mostre de mezeluri sărăcite în E-uri, ca să vadă cum se comportă în timp. Este de fapt o încercare de a nu respecta “standardele de chimizare” consacrate pe piață, în direcția diluării conținutului de E-uri injectate, produsele producătorului ajungând să conțină cu 60% mai puțini conservanți, comparativ cu produse ale concurenței cu termen de garanție similar. În plus, extinderea cu mult a duratei de viață a produselor, a deschis pentru Cristim ușa spre noi piețe, permițându-i să fie prezent în galantarele din Japonia, SUA și China cu salamul săsesc și alte mărci proprii consacrate.

Tendința liderului pieței de a merge în această direcție e dovedită de atenția pe care compania a acordat-o în istoria sa pentru crearea de produse “curate”, cum e gama pentru copii “Forzoso”, cunoscută pentru conținutul diminuat de chimicale, combinat cu utilizarea de materii prime de înaltă calitate (carne macră în locul șoricului și al grăsimilor animale), precum și gama de mezeluri premium “Vitality” (fără E-uri, fără conservanți). Probabil, în felul acesta, concurența pentru a nu pierde teren în fața celor de la Cris-Tim, va fi forțată să introducă la rându-i tehnologii de conservare fără chimicale. Iar noi, consumatorii, vom fi câștigători.

cristim

Produsele care beneficiază de noua tehnologie HPP au o etichetă specială semnalând „ultima barieră de protecție”.

Sursa: http://agrointel.ro ; http://www.cristim.ro/ ; http://www.hiperbaric.com/en

Dacă ți-a plăcut lasă un comentariu!
_______________________________________________________________________________________
Nu păstra doar pentru tine, trimite la prieteni, mail-uiește sau share-uiește!
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 17 februarie 2014 în PAGINA VERDE

 

Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 
%d blogeri au apreciat asta: